柑橘苗适时采收

不知火上色早，但降酸慢、高糖、高酸，挂果时间长，到底何时采收最为适宜，大家都在探索。不知火通常11月下旬果实开始着色，12月上旬完全着色，此时采收可以食用，但风味酸，品质不佳。专家认为在年平均气温17.2±0.5℃的范围内，不知火的适宜采收期为次年2月下旬至3月中下旬；年均气湿在18℃左右的地区其适宜的采收期为2月中旬至3月上中旬，不同地区，不同年份果实成熟变幅较大，何时采收适宜，要视当年的气候情况和果实发育的实际状态来确定。不知火果实采收的参考标准为果面全黄，手触果实开始软化，含酸量达到1.1%以下，口感酸甜适口，囊壁薄而化渣。　

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