一、园地选择

枇杷适合于山地和平地种植。山地应选择背风向阳、坡度平缓、土层深厚、土壤肥沃的沙壤土种植。平地应选择地势高燥、地下水位低、排水良好、土层深厚、土壤疏松的沙质壤土种植。冷空气下沉的低洼地带不适宜种植枇杷。枇杷忌连作。

二、合理定植

定植规格：坡地株行距一般为3米×2米，每亩定植110株。平地株行距为4米×4米。每亩42株。

定植时间：从10月至第二年3月均可定植。黔江区10月定植佳。

定植方式：平地可以采用长方形、正方形、三角形（猪蹄叉），山地主要采用等高栽培。

三、肥水管理

1、保持土壤湿润

对刚种下的树苗的树盘要用稻草或杂草覆盖(厚15cm),可防高温对枇杷根系的伤害,起到降温和保湿的作用。对成年枇杷树,也应坚持做覆盖这一工作。

2、间作和耕作

幼年枇杷园株行间的空隙地多,夏季阳光直射,土壤升温快,不利于枇杷的成活和生长。利用果园行间间种豆科、蔬菜和绿肥等作物，可保持水土,降低土温。间种作物的枝叶可作改土压绿材料，也可覆盖树盘。

3、施肥

（1）幼年树施肥：刚种下的枇杷树苗不急于施肥。在第一次新梢转绿后,并已抽生第二次嫩梢时,每株开始淋施0.2%的尿素,加上0.2%复合肥3-5公斤,或用腐熟人粪尿淋施(1:20冲稀)，有利枝梢的生长。

一年施5-6次,每月一次,并以氮肥为主，配施磷肥、钾肥、钙肥和镁肥。采用“一梢一肥”的施肥原则，即每次新梢萌发前施肥，在近主干30厘米处,挖环状均匀撒施复合肥50克,促发健壮枝梢。

根外追肥: 在定植苗的第一次新梢转绿时,即可开始对叶片进行根外追肥,用0.2%的进口尿素加上0.2%磷酸二氢钾和8000倍的”叶面宝” 或”喷施宝”等叶面微肥进行喷施,还可加入500倍的多菌灵一起喷施,可防病。

2、结果树施肥：一年施4次肥，分四个季节进行。

第一次春肥  在春梢抽生前,即2月中旬施入，促进春梢萌发和幼果增大，春肥占全年施肥量的20%-30%。这次施肥以速效肥为主,每株施复合肥 0.5公斤(以4-6年生树计)。

第二次施壮果肥  在幼果迅速增大期,即4月中旬施入。施以速效肥,促进果实膨大,提高产量和品质。施肥量约占全年的10%，施速效肥,增施磷钾肥，每株施复合肥 0.5公斤。

第三次施采果肥  在采果后和夏梢发生期,约在5-6月份。主要是恢复树势,促进抽生健壮的夏梢，有利于花芽分化。施速效肥结合迟效肥,施肥量约占全年的50%，每株施尿素0.2公斤和有机肥50公斤(以4-6年生树计)。

第四次施花前肥  在花穗开始出现的9 月份施入,补充树体营养,提高植株抗寒能力,促使开花良好。施肥量应占全年施肥量的10-20% 。以有机肥(每株施20公斤)为主,混合过磷酸钙或石灰施下,每株施1 -1.5公斤(以4-6年生树计)。

四、整形修剪

1、整形 枇杷中心干非常明显，树体表现为明显的层性，生产中根据其生长习性通常选留成主干分层形，产量高，负荷大。其整形方法为：选择30～40厘米的苗木定植，栽后不作任何修前，待其抽生顶芽和侧芽（腋芽），顶芽任其自然向上生长，在距地面40-50厘米处选留3～4个腋芽枝为第一层主枝，伸向4个方向，便之与中心干成70°夹角（可用竹杆固定），其余枝梢在7月上中旬枝梢停止长时扭梢、环割、拉枝以促进成花。中心干第二次萌发的侧枝，若与第一层相距在40厘米以下，则在长30厘米时扭梢，若分枝距第一层在40厘米以上，则选作第二层主枝，选留2-3个主枝，与中心干成50°～60°夹角，按同法选留第三层主枝1-2个，然后剪除中心干，落头开心。除主枝任其生长外，其它侧枝、背上枝均在7月中旬扭梢、环割促花。3～4年完成整形，成形后树高2.5米左右，以后随着树龄的增大应落头开心，减少主枝层数。

五、花果管理

（一）疏花疏果

疏花在10月下旬至11月进行，对花穗过多的树，应将部份花穗从基部疏除，其余疏除1/2；中等树可将部份花穗疏除1/2，总之，根据花量确定疏花的多少。

疏果则在2月下旬至3月上中旬进行为宜（早熟品种宜早疏），疏除小果、病虫果、畸形果、冻伤果，每穗留6-8个果即可。

（二）保花保果

1、头年11月上旬（开花前），12月下旬（花后）和次年1月中旬对花序和幼果各喷1次0.8％的枇杷大果灵（可参照说明使用）。

2、 谢花期用10ppm的九二O叶面喷施可提高座果率38.5%。3、花开2/3时用0.25%磷酸二氢钾加0.2%尿素和0.1%硼砂                       叶面喷施可以提高坐果率。

（三） 促花措施　对树势较旺的，应在7～8月采取促花措施，使其在秋冬开花结果。

1、7月上旬和8月上旬各喷1次15%的多效唑500倍液。

2、在7月初将枝梢拉平，扭梢、环割（割3圈，每圈相距1厘米）和环剥倒帖皮等。

3、在7～9月注意排水工作、保持适当干旱。

（四） 果实管理

1、 增大果实的措施

⑴ 2月中旬、3月中旬，用100ppm吡效隆浸幼果，可增大果实。

⑵ 末花期（花后5天）和幼果期（花后10～15天内）各喷1次果大多（每包加水50千克），可提高座果率和增大果实。⑶3月中旬疏除过多幼果、小果。

2、果实套袋　果实套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鸟类危害，减少裂果还可避免药液喷洒在果面上，使果实着色好，外表美观，提高果实品质和商品价值。套袋一般在3月中下旬进行，以专用果袋为好，也可用旧报纸自做果袋，袋口扎紧，套袋前喷施一次杀虫剂和杀菌剂。枇杷采收前不必取袋，可以套袋采摘。

3、果实采收 枇杷果实好在果皮充分着色成熟时分批采收，若作长途运输则适当早采。采摘时宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦伤果面绒手，碰伤果实，采后轻放在垫有棕片或草的果篮中。采收时间以上午、下午或阴天为好，在大雨或高温烈日下不可采收。

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