崇明柑桔一年比一年甜了。这是根据崇明县近三年在绿华镇举办的柑桔果品评比会上测定的数据得出的结论。2009年以来，绿华镇柑桔品评会一等奖样品参加上海市柑桔果品评比，已连续3年获得上海市优质柑桔果品评比金奖。

县林业站采访时获悉，2008年以前，本县的柑桔甜度（可溶性固形物含量）平均水平在10度左右，与市场上较好的蜜桔（甜度为12度左右）相比，口感较淡，市场受欢迎程度一般。经过三年多的技术升级，目前崇明柑桔的平均甜度能达到10-12度，堪与黄岩蜜桔相媲美。

那么，崇明柑桔究竟是怎么变甜的呢？

“蛆橘”事件中因祸得福

“这事还得感谢2008年的‘蛆橘’事件。”县林业站技术人员任节红的回答让记者有点摸不着头脑。见记者一脸疑惑，任节红给出了解释。原来，2008年的“蛆橘”事件虽然给桔农造成了很大的损失，但却给崇明柑桔产业发展提供了一个较好的调整期，同时也为广大桔农上了生动一课：种桔子不能光靠产量，还得保证质量。这一时期，市、县、乡镇三级农技部门加大培训示范力度，重点推广了一整套柑桔实用栽培技术，使得本县桔农整体技术水平有了明显提高，观念也有了较大进步。

于是，以2008年的“蛆橘”事件为分界线，崇明桔农不再一味追求产量。在桔子严重滞销的那段时间里，桔农们静下心来思考，并逐渐接受“适度控产、保证质量”和“节本增效”的种植新理念。“以往，你要跟桔农说疏果、疏树，他们肯定不愿意，因为在他们心目中，产量是检验效益的唯一标准。但经历‘蛆橘’事件后，桔农们的观念渐渐放开了，他们开始意识到，适当地减少产量，方便了管理，减少了成本，质量能上去，效益还能见长。”

抓住这一契机，县林业站利用自身及院县合作平台的农技力量，在本县桔农间掀起了一场柑桔种植革命。

提升甜度靠“三疏一改”

柑桔要变甜，实现“优质优价”，农科专家给出的秘籍是“三疏一改”，即疏树、疏果、疏大枝，改良土壤。

依据传统的种植理念，桔农们习惯多种树、让树多结果。可桔农们并不知道，他们在一亩地里种上60多棵桔树，这么多树同时生长在一起，由于太“拥挤”，容易造成光照不足，营养不良。施肥、打药也只能挤在桔树间完成，作业都很困难，效果也不理想。以上问题的解决方法只有一个，那就是减少每亩地上的桔树数量。

可减少数量，每亩的产量肯定会相应减少；产量减少，收入岂不跟着少？为解开桔农心头疑团，农科专家通过基地示范，让广大科技示范户和桔农看到成效。每亩地上的桔树减少到40棵左右，为提高桔子品质，修剪掉一部分枝叶，并在生长期间进行疏果，实行合理的“计划生育”。虽然整体产量减少了，可由于品质得到提升，价钱上去了，年终一算账，收入不降反升。

而要提高柑桔甜度，仅靠“三疏”还不行，还得给桔树增加营养。在市、县两级农科专家的指导下，桔农们改掉了过去直接在土壤表面施肥的“坏习惯”（表面施肥不仅容易造成面源污染，而且不易被吸收），采用科学的深埋施肥法，肥料也改成了政府补贴的有机肥。营养充足了，种植科学了，崇明桔子也更甜了。

竞争实力也随之提高

“崇明桔子的甜蜜里，还饱含着农科专家的辛劳。”为普及科学种植方法，提高崇明柑桔整体栽培技术水平，农科专家坚持深入到田间地头，为桔农答疑解惑。仅去年一年，接受相关农业培训的桔农就达4000多人次。如何防虫、怎么施肥、什么时候施、怎样剪枝……每一个细节，农科专家都会关注好、落实好，让桔农不仅看得见、听得懂，而且还要学得会、用得上。

成果，是可喜的。经过三年多的努力，崇明柑桔的甜度提高了，品质提升了。2009年，绿华镇柑桔品评会一等奖样品参加上海市优质柑桔果品评比，第一次获得上海市优质柑桔果品评比金奖时，人们还在怀疑崇明是否真能种出这么甜、这么好的柑桔。如今，已有越来越多的人认可崇明的柑桔，夸崇明柑桔甜、好吃，崇明柑桔的竞争实力也随着甜度提高节节攀升。以往，崇明柑桔只销往苏北，近年来，已拓展了更为广阔的市场，安徽、河南、河北、辽宁、内蒙等的果品市场上均已出现崇明柑桔的身影。变甜的崇明柑桔身价也看涨，从之前的每斤3-5毛田头收购价升至7-8毛，“去年吃香的时候，每斤的收购价超过了1元。”桔农王老伯自豪地告诉记者。更鼓舞人心的是农科专家的专业建议：“崇明柑桔的甜度，还有提升空间。”

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