福建省漳州市云霄县的科技示范户方如好师傅，他在山上种枇杷，他种的枇杷又大又漂亮，销售快，价格也高。他的果园，亩产量能达到500-1000千克的好收成。老方说，只要抓住了下面的四大要点，就能换来好收成。

1-3年枇杷幼树的管理

定植成活到3龄大这段时间，称为幼树培育期。这个阶段是枇杷幼树扩大树冠的营养成长时期。

一棵比较标准的成年枇杷结果树，它的树冠是杯状形的。

从根部到分枝点的部分叫主干。定干后长出的3-4个分枝叫主枝。分别在主枝上长出的枝条叫着一级分枝。一级分枝上长出的枝条，叫二级分枝。二级分枝上长出的枝条叫三级分枝。以此类推。在三级分枝、四级分枝、五级分枝上都有结果母枝分布。五级分枝之后长出的枝条都是结果母枝。这样的树形冠幅大，树堂空间大，挂果多。

这样的树形应该怎么培育呢？第一年、第二年、第三年都应该怎么做呢？

第一年的枇杷管理

第一年首先要摘心确定主干。

摘心定干：要培养树冠，11月成活后，就可以定干了。如果枇杷幼树已经长出了3个以上的分枝，将中心枝条的顶梢摘除。还没有长出分枝的幼树，在离地面50厘米高处，摘除顶梢，让营养供应侧枝的生长。这两种确定主干的方法都叫着摘心定干。接着就需要施水肥。培养生长主枝。

施水肥：以淋施人畜粪肥为好。每亩枇杷园施250千克左右。也可以施水肥。用100-150克尿素，500克比例为1：1：1的氮磷钾三元复合肥,75-100克过磷酸钙。加入一担，大约40-50千克清水，充分溶化成水肥。淋施在幼树叶片的滴水线上，不要淋根部。每一担水肥，淋10棵幼树。每隔20天，这样薄施水肥1次。

第二年的管理

第二年3月，枇杷幼树普遍都长出3-4条主枝，长势好的，主枝上已经长出了一级分枝了。这时要进行拉枝了。

拉枝：准备好绳子和木桩，先固定住木桩，绳子的一端系在小木桩上。再下拉。让受力点集中在枝条的中央，而不是在分枝的分岔处。否则容易在分岔处裂开。再将绳子的另一端系在一级分枝的分岔出。向下拉紧。每一个主枝都需要拉。如果主枝空间分布不均，要将密集枝拉向大的空隙。通过拉枝，让树体矮化，树枝分布合理。

除了拉枝。老方说，第二年，需要施好八次肥，扩大幼树冠。是栽培枇杷在营养生长期的第一大要点。

施肥：枇杷树喜肥，在抽生新梢和新梢叶片转绿时，都需要施一次肥，促进快速长梢和叶片快速转绿。第二年，普遍长四批新梢，每两个多月长完一批新梢。

从３月开始，施抽梢肥，在枇杷幼树两侧，开出深15厘米，宽20厘米的直线沟，将肥料溶化在水中，株施氮肥25克，过磷酸钙100克，较便宜的，氮磷钾比例为1：1：1的三元复合肥25克，淋在施肥沟里。施肥后,覆土盖平。

抽梢和叶片转绿之间相隔20天左右。20天后，叶片长大了，为嫩绿色。为了让叶片快速转绿，在幼树的两侧，仍然用开穴施肥的方法，撒施比例为1：1：1的氮磷钾三元复合肥，株施50克就可以了。根据土壤的肥力，酌情增减施肥量。但是，6、 7、 8三个月为休眠期，不用施肥。

5-6月，枇杷树长出的分枝为二级分枝。需要用同样的方法进行拉枝。二级分枝之后的分枝，就不用拉枝了。

枇杷树体促进顶芽生长的激素，都集中在顶梢部位。所以我们看到抽出的分二级枝，比较集中在顶端部位。需要及时摘心。每批梢之间距离的长短，因为生长季节而不同。冬梢和春梢的节间距较长，夏梢和秋梢的节间较短，一般为30-60厘米不等。

摘心：当二级分枝达到25-30厘米长时，将向上长的中心枝条摘除，保留侧生的分枝叫着摘心。摘心后，营养供应二级分枝生长。秋季和冬季长出三级和四级分枝时，同样进行摘心。起到控制枇杷树高，向四周扩充树冠的作用。

抹梢：摘心的同时，结合抹梢。也就是将过多的、过密的、和长得弱小的二级分枝去掉，叫着抹梢。以集中营养，供应其他二级分枝营养生长。

淋水：分枝和叶片生长，需水量大。在没有施水肥，连续晴10-15天没有降雨，需要在树冠的滴水线上淋水。夏季和秋季，枇杷园都需要除草。好将割除的杂草铺在树冠下。为枇杷根系遮阴。

扩穴改土：第二年的5、6月份。枇杷根系已超过定植穴的范围，及时扩穴改土，是枇杷幼树管理的一大重要任务。

当二级分枝的叶片转绿了，再扩穴。在枇杷幼树的东西两侧开沟，将原根截断，让它长出更多新根。扩穴沟的深度为50-60厘米，长度1.2米，宽度为40厘米。接着撒入生石灰，每株用量为1.5-2.5千克。以降低土壤的酸度。以免土壤酸度过高，枇杷含锰元素过量。和（huo四声）土拌匀。填一层土, 一般扩穴时，可以施一次肥，每株施1千克有机肥，适当压土，再加0.25千克钙镁磷比例为35:8:12的钙镁磷肥。后施氮磷钾三元复合肥0.5千克。后覆土。扩穴施肥，主要是为了促进新根的生长。肥量可以根据土壤的肥力增减。

病虫害防治：枇杷幼树培育期要防治的主要病虫害有叶斑病，和咖啡木蠹（dù）蛾。

叶斑病的防治：叶斑病主要危害叶片。在枇杷叶片上出现黑色、灰色的圆形斑块儿，或者变成圆孔，不能正常地光合作用。导致幼树衰弱。长新枝慢。需要及时防治。

在4-9月，叶斑病的高发期，用安全低毒，25%的丙环唑乳油剂，l000-1500倍液喷雾。喷一次就可以防止叶斑病继续扩散。好是在每次长新枝，到叶片转绿期间，用2000千倍液，连续喷药两次，每隔10天喷药一次。就会起到很好的预防作用。

咖啡木蠹蛾：这儿有嫩梢干枯死亡了，是怎么回事呢？我们截断枯枝，剥开外层，发现枝心潜藏着一个虫子。它们从腋芽上方蛀入枝条，危害1-2年生幼树枝梢。还在外面留下粪便。使嫩枝枯死。

应该怎么防治它们呢？春末夏初，发现虫子时，首先将枝条摘除，烧毁。在6月幼虫孵化期，喷施50%的杀螟硫磷乳油剂1000倍液，喷洒嫩梢，杀螟硫磷属于有机磷杀虫剂。有触杀和胃毒作用，对人畜低毒，持续有效期5-7天。7天后再喷1次，就行了。

秋季和冬季生长的三级和四级分枝，用同样的方法抹梢。

第三年的管理

第三年上半年，施肥、摘心、抹梢、淋水、扩穴、防病、治病和第二年一样进行。不同之处在于不用拉枝。

施抽梢肥，每株枇杷幼树尿素的用量增加到100克。1：1：1的氮磷钾三元复合肥也增加到100克。施叶片转绿肥时，氮磷钾三元复合肥的用量，同样为100克。

第三年春夏之间扩穴改土，应改在南北两侧，从滴水线上开沟扩穴。扩穴施肥量适当增加。随着树冠的相互扩展，在幼树准备开花试结果前，完成整个果园的扩穴改土。

通过精心培育，第三年春天，幼树长出第五批梢，也就是四级分枝，四级分枝和5、 6月份生长的夏梢，到秋天成为结果母枝。一个丰满的树冠培育好了。准备结果了。怎么判断结果母枝优良呢？

结果树管理：刚开始结果，处于试结果期，果量少，但是可以和成年结果树一样管理了。

枇杷树到了结果阶段，应该怎么管理呢？这是老方一再强调的第二大要点，必须严格控制结果量，花果期，认真施足三次肥。

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