我国是核桃原产地之一，已经有两千多年的栽培历史了，但是由于核桃结果周期长，产量低，种植核桃效益不高，影响了核桃种植户的积极性，只有选育、推广优良品种和科学的栽培管理方式，才是改变这一现状，而且也是今后的发展方向。

清香核桃不仅是普通核桃产量的四到五倍，口感非常好。鲜食和加工都可以。

我国是核桃原产地之一，栽培核桃已有两千多年的历史了。现在，除黑龙江、上海、广东和海南以为，全国其他各省市、自治区都有栽培。核桃营养丰富，是世界四大坚果之一，市场十分广阔。今天，我们就来介绍，核桃优良品种之一的清香核桃。

清香核桃个儿大，平均单果重16克左右，大的能达到20克，它的外形圆润光滑，颜色白净，纹理清晰，看上去干净、漂亮。打开一个清香核桃，发现它的皮厚约1毫米，果壳中的内膈膜退化变薄，所以容易取出整仁，出仁儿率达53%左右，而且果仁饱满，颜色浅黄，口感香脆，没有苦涩味，由于清香核桃皮厚适中，不易破损漏仁，所以果仁不会受到污染。

清香核桃原产自日本，20世纪80年代，在我国引种成功，并在2009年的核桃评比大会中，荣获金奖。清香核桃属晚实型核桃，但比一般晚熟型核桃结果早3-5年，又比早熟型核桃树的结果寿命长很多。它的树形大小中等，结果后树势稳定，连续结果能力强，坐果率在85%以上，双果率高，丰产性强。嫁接后四年结果，六年丰产，平均亩产坚果280kg以上。

清香核桃树抗旱、耐瘠薄、抗病能力强，适应性很强，在我国华北、西北、西南、东北南部都可以大面积种植。河北省保定地区于三月末四月初，萌芽展叶。四月中旬，雄花开。四月末五月初，雌花开。五月中旬至六月末，为果实塑身期。七月上中旬，为硬核期。九月上中旬，果实成熟。清香核桃树结果早，第六年就进入了盛果期，盛果期预计可长达六十年以上。

选择优良核桃品种，嫁接、繁育壮苗，可统一生态特性、提早结果、提高果实品质、增加产量，是优质高产的基本保障。

在生产中，清香核桃树苗都是使用嫁接苗，嫁接苗能很好的保持母体的优良性状。我们就以方块芽嫁接法为例，来介绍清香核桃的育苗技术。

清香核桃嫁接育苗，从播种到成苗要两年时间。清香核桃的育苗地，应该选择在背风向阳、土层深厚肥沃、土壤中性，PH值7至7.5的地块。注意育苗地不要重茬。整地是苗木生产的一项重要措施，整地前，按每亩20-30kg用量，施入氮磷钾复合肥做底肥，撒肥后，进行深翻，深度以20厘米为好，深翻后，起垄做成畦，后耙平畦面。

核桃在我国广泛分布，各地使用的砧木也是各不相同，可以根据本地的实际情况来选择适应性强，与清香核桃亲和力强、嫁接成活率高的核桃为砧木，比如说河北省保定地区就可以选用长势健旺的本地核桃来做砧木。我们一起来看一下。

采集砧木种子，应该选择生长健壮、无病虫害、树龄30-50年的壮树做采种母树。当果实青皮，由绿变黄，并开裂时采集。为确保种子质量，种用核桃应比商用核桃晚采收3-5天。采收后，及时去皮，以薄层摊在通风处晾干，不可漂洗，更不可受阳光直接曝晒，防止影响种子的活力。阴干的种子装入袋中，贮藏在温度为5度左右，湿度为50%至60%的室内。

播种可在秋季，也可在春季。这里，我们以河北保定地区三月中旬春播为例。播种前，将核桃种子用清水浸泡4-6天，当种壳开裂、露白时，就可以用来播种了。在平整的畦面上，以行距40-50厘米开播种沟，沟深15厘米左右。播种采用点播法，点播时要注意，让核桃种子的核缝线与播种沟平行，露白的一端是将来小苗的根部，播种时，此端要向下，播种深度以种子上端离地表3-5厘米为好，株距为10-15厘米，播种后覆土，并将地面耙平。为保证核桃出苗，播种后要浇一遍水。15-20开始发芽出土，30天左右苗木出畦。为了促进苗木生长，要加强水肥管理，追肥以氮肥为主，例如尿素，每亩沟施10-15kg，追肥后灌水，灌水量以浇透为标准。5月中旬至6月上旬，核桃小苗长到15至20厘米高时，要及时清除杂草，防止杂草与小苗争夺营养，同时疏松苗地土壤，更利于小苗生长。6月上旬至8月上旬，是苗木生长的旺盛期，具体常规管理与其他品种相同，不做过多介绍。

第二年春季，三月中下旬，在核桃砧木苗萌芽之前，将距离地面约2厘米以上的部分剪掉，进行停茬作业，停茬可以使再抽生出的新枝健壮整齐，更利于之后的嫁接工作，也能很大程度上提高嫁接的成活率。停茬后的砧木苗，很快抽生新芽，5月下旬到6月中旬，核桃新芽长成健壮枝干，外界平均气温达到25摄氏度左右时，非常有利于核桃愈伤组织形成，这时也就到了嫁接的佳时期。

大量嫁接核桃育苗时，要备有专供采穗用的清香核桃采穗圃。采穗时，要在长势良好、无病虫害的清香核桃母树上采穗。采穗好选在无风的阴天，或者晴天的傍晚进行。选择当年生的优质春稍剪下，将叶片从基部1.5至2.0厘米处剪掉，放在事先准备好的湿布上，小心包好，防止接穗失水。接穗好是随采随用，不能及时嫁接的接穗，可以放到潮湿的地窖内，地窖内的温度应保持在14摄氏度左右，空气相对湿度在80%左右，这样的环境下，接穗可以存放3天左右。

清香核桃树砧木嫁接时，用方块芽嫁接法。嫁接之前，把接近地面的几片叶子去除，以保证嫁接部位有良好的通风，砧木距离地面15-20厘米处为嫁接部位，上下左右各切一刀，宽度0.6至1.0厘米，长度为1.5至2厘米，刀口深度要割断韧皮部，但不能伤及木质部分，用小刀从开口处，将砧木的皮挑开、撕去。割取芽片时，在接穗上截取与砧木上开口大小一致的芽片，要求割取深度相同，注意不要让取下的芽片断面贴碰其他物体。将芽片与砧木开口对接，注意要一次方准、压紧，然后用塑料薄膜缠绕包好，注意要把接芽的上下切口完全包好，先从下端往上缠好一层，再从上往下把整个接芽包严、扎紧、往复捆扎时，用力要适中，绑扎过紧，可能压坏接穗和砧木的大量薄壁细胞，从而降低成活率。绑扎太松，接穗与砧木的空间大，延长了愈伤组织的结合时间，也降低了接芽的成活率。

核桃嫁接完成之后，在接芽上方保留四五片覆叶，以上的部分剪掉，这称为依次剪砧。剪砧可以减少上面枝叶与接芽争夺营养，留下的几片叶用来为接芽遮光，并进行光合作用。注意，清香核桃嫁接后的两周内，不需灌水、施肥和其他管理。

十五天后，嫁接芽成活萌动，这时，应及时减除嫁接芽上方2-3厘米处上方的所有枝叶，这就是二次剪砧。二次剪砧之后，用小刀在接芽背面将薄膜轻轻划开，去除塑料薄膜，以免影响新梢生长。

接下来的两周之内，砧木上容易萌发大量萌叶，应及时抹除接芽之外的其他萌芽，以免影响接芽生长。接芽生长很快，嫁接大约30天后，应加强水肥管理，可将追肥、灌水与松土、除草结合起来进行。

8月上旬，嫁接苗幼枝容易受到金龟子等食叶害虫的危害，可喷施50%氯氰菊酯1000倍液来防治，使苗木生长更充实健壮。

清香核桃树苗出圃的时间应在十月中旬。为了不伤及树苗根部，拖拉机的挖掘深度应在25厘米以上。轻轻将树苗从挖松的土壤中拔出，抖尽根部的泥土，按照树苗的质量分级。注意优质的树苗主根保留长度应大于20厘米，侧根条数应多于20根，接口以上高度达到60厘米以上，接口3厘米以上处的茎粗在1.0厘米以上，这样的树苗后期定植时存活率高、长势好。种植户购植时，应选择优质合格的树苗。

清香核桃苗可以在秋天栽植，也可在春天栽植。留到春天栽植的树苗必须进行假植，假植地点应选择排水好、较干燥的沙性壤土地块。假植时，挖深1米、宽2米的沟，长度依苗木数量而定，沟底要铲平。将沟的一侧堆成30度左右的斜坡，在坡底挖出宽20厘米至30厘米，深15厘米的凹沟，将树苗的根部放在凹沟内，平放一层，互不叠压，在根部均匀撒土盖严，埋根露梢，再向后退50厘米，挖同样的凹沟，同样放好树苗，依次类推，排放、埋土。后给整个假植沟盖土，土层厚20厘米左右。为了预防苗木受冻，冬季寒冷时，可以将土层加厚。

建园工作是直接关系到核桃果园今后数十年效益的大事，核桃建园质量好坏是果树是否能够早结果、早丰产，和今后优质高产的基础，因此建园时必须做长远的打算来进行全面规划。

建园选址时，必须避开工业废水、污水、灰尘较多的地方，避免对产品造成有害污染。在平地建园，应该选择地下水位在2米以下，排水良好的地块。在丘陵或坡地建园，应选择阳坡的中下部，坡度在20度以下，便于整修成水平梯田的地块，避免在山头、风口和低洼地带建园。

由于清香核桃树生长发育期需要大量水分，丰产园应该设有便利的灌溉条件，果园附近必须有灌溉用的水源。做到旱能灌、涝能排。清香核桃树的根系发达，因而需要涂层厚度在1.5米以上、疏松、透气、渗水的砂壤土地块。选址还要考虑有利于核桃产品的运输、加工、销售的生产经营活动，要有便利的交通条件。

定植核桃可以在春秋两季进行。春季定植多在土壤解冻后至萌芽前进行，栽植核桃宜早不宜迟。秋季定植在落叶后至土壤上冻前完成，一般情况下秋季定植的树苗比春季定植的树苗生长量大，而且秋季定植的苗木根系伤口愈合良好，来年春季发芽早、生长壮、成活率高。河北省多数地区选在十月中下旬定植。

注意，应尽量选择等级高的清香树苗，以便提高成活率。

定植前，将园地清理平整，在定植点挖出长宽高均为80厘米的定植穴。施入腐熟的有机肥作为底肥，每株10至15kg，同时加入大约0.5kg的复合肥，将肥料与回填的表土混合。继续回填表土，到距离地面20至30厘米位置时，踏实。取出清香核桃树苗，将过长根和须根剪短，剪掉核桃病根和坏根，将核桃树苗垂直放在定植穴中央，根系向四周舒展，之后填土。注意，在填土的过程中提苗，避免窝根。后，埋土使根茎与地面平齐。做好核桃树盘后，浇一遍透水。注意，若果选在春季定植，等水渗完之后，应用80至100厘米见方的地膜将树盘覆盖，并在四边和中间压好土，用来提高地温，防止早春低温，影响根系生长，同时保墒、抑制杂草。

清香核桃的定植密度不能太大，一般平地4×6米，山地和丘陵地3×5米。

清香核桃是雄先型核桃树种，为提高坐果率和果实品质，必须配置与其相匹配的授粉树，可以选择雌先型品种，例如上宋6号、中林3号、礼品2号等作授粉树。清香核桃树与授粉树的配置比例为10:1即可。定植时，授粉树要均匀分布在园中。

在我国北方地区，秋天栽植的清香核桃树第一年安全过冬是栽培成败的关键，所以到了11月份，在天气逐渐变冷之前，应该做好防寒保护工作，我们通常采用埋土防寒法，或者是套袋装土防寒法来保持清香核桃树苗定植的当年能够安全过冬。

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