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属小冠树形。是骨苹果干枝少(只有一个中央领导干)、结果枝多的树形之一。适于较密栽植,一般行距为2.5~4米,株距为2米左右,每667平方米栽83~133株。采用矮砧一普通型品种、矮中砧一短枝型品种组合,也有乔砧一普通型品种组合的成功实例。由于苹果栽后修剪量轻,生长缓和,易于早实生产,同时,修剪枝术简易学,所以,在红富士苹果产区也有较多应用。
1、苹果树体结构 干高50厘头左右,树高2.5米左右,冠径1.5~2米。在惟一的中央领导干上,四面八方均匀分布15~20个侧生分枝,其长度由下而上地逐渐变短,其角度由下面上地逐渐加大:下部为70°~80°,中部为80°~90°,上部为100°~120°角。这有助于控制树冠上强和稳定树冠。整个树冠舒展,匀称,修长,上部渐尖,下部略宽,外观呈细长方锤形。
2、苹果整形技术
(1)苹果定干与苗干管理 一般定干高度为70~90厘米,无病毒苹果壮苗定干高度为90~110厘米,坐地苹果苗定干更高,甚至可以不定干。有分枝的大苗,可于顶部分枝上30厘米处定干。从春季至秋季,随时抹除苹果幼树树干上、距地面50厘米以内的所有萌芽和嫩梢,以利于上部有用枝梢的正常生长。如果为了长根长树,也可保留一些枝梢,多长些叶片,但对这些枝梢一事实上要严加控制。如利用摘心、连续摘心法,不使其长粗、长长。冬剪时,一般要将这些枝剪除。为了促进苹果树整形带内多发枝,对下位的芽进行芽上刻伤,有利于增加枝量,促进早期成形。
(2)栽后第一年的修剪 夏季,利用扭梢法或重摘心法,严格控制竞争梢,保持中央延长梢的生长优势。秋季(8月下旬至9月中旬),对长达1米以上的苹果树侧梢进行拉枝,角度以保持在70°~90°为宜。长度不足1米的新梢,任其自由生长,待其够长(80~100厘米)时再拉枝。拉枝要求一拉到位,中间不出拱腰,好是在地上钉木桩加以拴绳固定。枝条多时,苹果树拉枝要均匀布于各个方向。冬季修剪时,对各侧苹果树生枝处理可因情况,分别采用两种处理:一种是中央领导头不是很强(长度为50~70厘米),宜将各侧生分枝,不管其长短,一律从基部留1~2厘米短桩剪除,待翌年重新抽生侧生新梢。这样做,侧苹果树生枝结果要晚1年,但苹果树冠整齐、挺拔,中央领导干优势明显,且能保持较好的干枝粗度比(1:0.5左右)。另一种是中央领导五优势明显,侧生枝又不过强时,所有侧生枝基本不动,只疏除重叠枝和主干上的低位枝。而对中央领导干延长枝应区别对待。过强者,用较弱的竞争枝换头,一般健壮(长度1米以上)、直立者,不必短截,任其自由向上延伸;长度不足50厘米或太弱、弯曲者,可短截于中部饱满芽处,同时,疏剪下部强壮侧生分枝;中央领导干长够用,但东倒西歪(尤其矮砧、矮中砧树)者,要在中央领导干旁竖一支柱,将其缚直、缚牢,以助其长势。无支柱者,用绳子拉正也可以。
(3)栽后第二年的苹果树修剪 生长期内,仍应注意抹除干上近地面50厘米内和侧生分枝上近中央领导干20厘米内的萌芽和嫩梢。对于拉平的侧生分枝上距基部20厘米以外的长梢(>30厘米时),要分别采用扭梢、折梢、摘心、拉枝和捋枝等方法,加以处理,不要只搞扭梢处理。以上几种方法交替使用较好,将来枝组错落有致、高低相间,可充分利用空间,尽早成花结果。
对苹果树中央领导干上的竞争梢,仍沿用扭梢、重摘心和疏除等方法进行处理,以确保苹果树延长梢生长量在60厘米以上。秋季,对苹果树中内领导干上当年发生侧生长梢(80~100厘米),进行水平拉枝,而对拉平的苹果树侧生分枝上发生的中前部背上强枝,可用疏除和重截的方法进行处理,令其单轴延伸。中央领导干延长枝有3个者,疏一,截一,留一,只留下位置居中、生长较强者。中苹果树央领导干延长枝有两个者,则疏一,留一。当延长枝很强时,可用有一定角度的竞争枝换头。而当延长枝中庸时,则尽可能原封不动,以助其长势。如果树势好,树高已达到2.5米时,则不必短截长枝,以缓其势,利于成花结果和保持理想树形。
(4)栽后第三年的苹果树修剪 上年秋季未拉枝的树,可于萌芽前,将中苹果树央领导干上70~80厘米以上长的直立强旺枝拉平,并对其背下芽进行芽前刻伤,以利增枝。在局部枝条重叠、郁密情况下,可用疏剪法加以调节,尤其拉平的侧生分枝后部或枝杈间的萌枝,要随时控制。其它夏剪方法同前几年。树势旺者,可于6月上旬前后,对主干或侧生分枝基部进行环剥(元帅系品种上慎用)或环割。环割时,刀口为1~2道,割两道者要有间隔期和间隔距离。冬季,如果中苹果树央领导干延长枝强旺,也还可用较弱的竞争枝头,或剪除其下位的1~2个竞争枝,以削弱其长势。不管换头与否,延长头仍长放不剪。对于树冠上部的强枝,要严加控制或疏除,以防止上强,维持树势上下平衡。而着生在树苹果树冠中、下部的长枝,只要不重叠、不过密,都应保留和拉平,以利缓势促短枝或成花
(5)栽后第四年、五年的苹果树修剪 基本剪法同前几年。中苹果树央领导干延长头,原则上仍不短截,其下的侧生强旺枝,要严加控制和疏除,以防止出现上强和多头领导现象。中、下部枝角变小者,要调整其角度,使之达到要求的程度。注意将上部侧生新梢(长度在50~60厘米)或1年生枝拉成100°~120°角,以保持树势上下均衡,树冠稳定,光照良好的状态。此期树已进入正常结果阶段。
(6)6年以后的苹果树修剪 栽后第五年末,苹果树已基本成形,树高达到2.5~3米,树冠大冠径为2米左右,单株枝量为1000个左右,完全可以满足丰产要求。但随着树龄和枝龄的增加,树冠各部的侧生枝和新梢,会逐年增加,树冠越来越密,领株之间也会交接。在此情况下,要树枝条数量和枝条长度等进行调控。当侧生分枝基曾培养更新枝,并酌情对粗大的侧生分枝,有计划地进行行疏、缩,使全树侧生分枝总理保持在15~20个,每667平方米的枝量维持在8万个左右。同时,要对近地面的下位枝,进行疏除,以解决通风透光问题。
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