陕西省果业管理局

为加强优质猕猴桃基地建设，推行良种化、标准化、商品化生产,本规程规定了陕西优质猕猴桃的生产目标、园地建设、栽培管理和果实采收等技术，供生产基地实施。

1 生产目标

1.1产量指标 成龄园商品2000公斤/亩左右。

1.2果实质量 果品质量安全标准应符合NY/T425-2000、NY/T391-2000规定。

1.2.1感官要求 具栽培品种特征，果形良好，色泽均匀，果面洁净无损伤；果肉多汁，软硬、酸甜适度，有香味。采收时含可溶性固形物≧6.5%,果实软熟后达到14%。

1.2.2安全要求 砷、铅、汞、镉、氟、稀土不得超标；允许使用的农药残留不得超标，每种农药每年多使用2次，后一次施药距采收期间间隔应在20天以上。

1.3环保指标 基地生产全过程重视保护环境，保证不因生产措施破坏生态环境，生产的猕猴桃优质、洁净、安全。

2.建园技术

2.1环境条件 应符合NY/T391-2000规定，产地长期保持空气清新、水质和土壤均未污染。

2.2气象条件 应符合以下指标 年均温度12~16℃，1月月均气候-1~2℃, 7月月均气温25~27℃,生长期≥8.5℃以上积温2500~3000℃。年均降水量600~1000毫米。年均日照时数1900小时以上。

2.3地形、土壤 应选择平地或低于10°的向阳缓坡地。土层深厚、土质轻壤或中壤，pH值5.5~7.5,耕层土壤有机质含量1.0%以上，地下水位在1米以下。有灌溉条件。

2.4园地规划 园地面积较大时可划分作业小区，每小区长度不超过150米，宽40~50 米，一般采用南北行向。配置田间道路、灌溉（排水）渠道、作业房、库房和卫生间及垃圾处理点等。

2.5防风林带 多风地区在主迎风面距猕猴桃栽植行5~6米处栽植防风林带，乔灌结合，行株距1.0~1.5×1.0米，2~3行对角线方式栽植，树种选择柳树、枳子、紫穗槐等。

2.6品种与砧木

2.6.1品种选择 美味猕猴桃选用海沃特、徐香、翠香、金香等品种，中华猕猴桃选用华优、晚红（大叶红阳）、红阳、西选2号等品种，以发展美味猕猴桃品种为主。

2.6.2砧木选择 美味猕猴桃品种和中华猕猴桃品种均用美味猕猴桃作砧木。

2.6.3苗木选择 品种纯正，根系发达、生长健壮、芽子饱满，无根结线虫、蚧壳虫、根腐病、疫毒病，符合猕猴桃苗木质量标准的一级苗（侧根、分生根3 4条，长度20厘米左右，粗度0.4厘米左右；苗木高度60厘米左右，苗木粗度0.8厘米左右；饱满芽5个以上；嫁接结合愈合良好，木质化程度高）。

2.7雌株与雄株搭配 应配置花粉量大、亲和力强、花期基本相遇的授粉雄株，雌雄比为5~8：1。

2.8栽植

2.8.1时期 从落叶至土壤结冻前提倡秋栽，就地育苗的可于10月下旬带叶栽植；春栽从土壤解冻后至萌芽前。

2.8.2方法 按照规划开挖定植沟，沟宽0.8~1.0米, 沟深0.6米或开挖0.6米见方的定植穴。株施腐熟有机肥20 公斤以上、过磷酸钙1 公斤及适量菌肥，与熟土搅拌均匀后回填在定植点周围，浇水沉实，待土壤墒情适宜时栽植。栽植深度13~15厘米，以苗木根颈部的土印大致与地面平行，嫁接口露在地面以上为准。栽植后灌一次透水，再在树盘上覆盖地膜，避开树干基部，保证成活，促进生长。

2.8.3密度 采用“T”型架，行株距3.5~4.0×2.5~3.0米；采用大棚架，行株距4.0×3.0~4.0米。

3.栽培管理技术

3.1土壤管理

3.1.1深翻改土 新建园每年秋季应结合施基肥从定植沟向外深翻，沟宽、深各50厘米左右，三年内全园通翻一遍。

3.1.2覆草 5月上旬，幼圆和成龄园先在树盘撒施少许氮肥，再覆盖玉米杆、麦草、麦糠等，厚度10～15 厘米，上面散压少量土，连覆3～4年后结合深翻入土。覆草切忌覆盖树干基部。

3.1.3行间生草 选种白三叶草、毛苕子、绿豆等绿肥，每年刈割2～3次，直接覆盖树盘，4～5年后翻压入土。要根据树冠大小留足营养带。

3.2.1施肥

3.2.1原则 以有机肥为主，配施合格的商品肥。所施的肥料不应对果园环境或果实品质产生不良影响。

3.2.2允许使用肥料种类

有机肥包括已经腐熟厩肥、沼渣肥、绿肥、饼肥、作物秸秆、堆沤肥、泥肥等。商品肥料包括经农业行政主管部门登记或免于登记允许使用的有机无机复混肥、微生物菌肥、腐殖酸肥和化肥。

3.2.3施肥量 根据品种、树龄、树势、目标产量与土壤肥力确定实施肥量。氮、磷、钾的配比为1：0.7~0.8~0.9，有机氮与无机氮的配比不低于1：1（详见猕猴桃园不同树龄施肥量参考表）。

猕猴桃果园不同树龄施肥量参考表 单位:kg/亩

树 龄 年产量 年施肥料总量

优质农家肥 商品肥(折合纯元素)

N P2O5 K2O

1 1500 4 2.8~3.2 3.2~3.6

2~3 2000 8 5.6~6.4 6.4~7.2

4~5 1000 3000 12 8.4~9.6 9.6~10.8

6~7 1500 4000 16 11.2~12.8 12.8~14.4

成龄园 2000 5000 20 14~16 16~18

3.2.4时期与方法 秋季施基肥时，将全部有机肥和60%的化肥一次施入，第二年花前追施氮肥的20%，果实膨大前期追施氮、磷、钾肥的20%，果实才收前2个月追施磷、钾肥的20%。

基肥：新建园结合深翻改土，每年在上年施肥沟的外围开沟施肥。全国深翻改土完后改用撒施，将肥料均匀地撒于全国地面，浅翻15~20厘米。，

追肥：幼园在树冠投影范围内撒施，树冠封行后全国撒施，浅翻10~15厘米。

施肥后一般均应灌水，后一次追肥必须在采收期30天前进行。

3.2.5叶面喷肥 全年4～6次，花期硼砂300倍液；花后高效钙500倍液，生长前期尿素250~300倍液；中后期磷酸二氢钾250~300倍液或有机钾600倍液。

3.2.6禁用肥料

未腐熟的农家肥、硝态氮肥、未登记的商品肥料及未经无害化处理的城市垃圾与含有金属、橡胶、塑料和其它有害物质的垃圾。

3.3灌水与排水

3.3.1灌水 保持果园土壤湿度为田间大持水量的70%～80%，低于65%时（清晨叶片上不显潮湿）应及时灌水。一般萌芽期、花前、花后均应各灌1次小水，果实迅速膨大期视土壤墒情可灌水2~3次；果实缓慢生长期至成熟期需水相对较少，根据土壤墒情和天气状况可适当灌水；采收前15天左右应停止灌水；越冬钱应灌一次透水。采用小沟灌、隔行灌和滴灌、微喷等，不可大水漫灌。

3.3.2排水 低洼易涝果园的四周应开挖1m以上的排水沟，果园面积较大的也要在园内开挖排水沟，并与四周排水沟相连。雨水过多时能及时排出。此类果园还可采用高垄栽植。

3.4整形修剪

7 架型

3.4.1.1“T”形架 顺树行每隔6 m栽1个长2.5 m、横断面12×12cm内有4根6#钢筋的混凝土立柱，地下埋入0.7 m；地上外露1.8米；支柱上设置1个长2.0m、横断面15×10cm内有4根6#钢筋的混凝土横梁，形成“T”形支架。横梁上顺行架设5条8#镀锌铅丝，每行末端立柱外2.0 m处埋设一地锚拉线，地锚体积不小于0.06 m3，埋置深度1m。适于幼圆至盛果初期果园应用。

3.4.1.2大棚架 立柱的规格、地锚拉线及栽植距离同“T”型架，要用三角铁将全园的支柱横向拉在一起；在三角铁上每隔50～60 cm顺行架设一条8#镀锌铅丝，在纵横两端2m处埋设地锚拉线，埋置规格及深度同“T”型架适于盛果中、后期果园应用。

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