柑橘怎样储存

把好采摘关。在晴天时采摘果子,轻采轻放。避免采摘时造成损伤。

库房消毒。通风库或普通住房都可贮藏柑橘。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞。并在柑橘入库前一周用500倍多菌灵或甲基托布津喷洒消毒。在柑橘入库前2天应敞开门窗通风,防止因病菌伤害而影响柑橘贮藏效果。

防腐处理。需贮藏的柑橘要在采收当天进行防腐处理,长不得超过2天。防腐保鲜药剂可选用25%施保克10毫升+2-3克2,4-D钠盐+10-12.5公斤清水,处理柑橘750-1000公斤。方法是将采下的柑橘浸入配制的药液中,浸0.5-1分钟,然后取出晾干。

通风预贮。经防腐处理的柑橘放在通风的库房,打开门窗,利用空气对流,使果皮水分散失晾干,可有效减少变味果和腐烂果。预贮时间一般5-7天,如预贮时遇到雨天,可以延长到10-12天。通常以果皮晾干,果实失重3-5%为宜。预贮后的柑橘可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,也可裸果贮藏,贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。

贮藏方式。柑橘在入库贮藏时,可以根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式,主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。但无论哪种方式,都应留有足够的通道和便于管理人员操作空间。

库房管理。柑橘贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度一般保持4-10℃,相对湿度以85-90%为宜,昼夜温差变化尽量少。

贮藏初期,库房内易出现高温高湿,缩短柑橘寿命,这期间要加强通风,尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时,要及时关闭门窗,用草堵塞通风口,加强室内防寒保暖,午间气温较高时通风换气;

贮藏后期,当外界气温上升至20℃时,要关闭门窗,实行早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80%时,采用箱藏柑橘的应覆盖塑料薄膜保湿。覆盖的薄膜离地面25-30厘米,切勿密闭;采用堆藏的柑橘可在上方铺盖干净稻草保湿。同时,都可以用地面洒水或盆中放水等方法来提高空气湿度。在贮藏期间,要定期检查,遇到浮面烂果,可随时剔出,但尽量不要翻动。

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