青提，又名无核白鸡心、森田尼无核，欧亚种，在鄄城县露地栽培多年，果粒圆长、无核、果肉硬脆、浓甜、7月下旬成熟，耐贮运，在市场上深受欢迎，售价高、效益好。但青提葡萄成熟期正值夏暑雨季，叶果病害严重；且同期市场瓜果量大，严重制约青提葡萄的经济效益。为使青提果提前上市，降低生产管理成本，提高经济效益，2007年笔者借鉴沈阳青提保护地栽培管理技术，在鄄城国有经济林一场建造简易竹木结构冬暖式大棚30座，进行促成栽培，效果显著。葡萄成熟期提前至6月上旬，叶果病害大大减轻，枝叶生长健壮，花芽分化良好，连年丰产稳产，从栽植第3年开始，666.7m2产量达到并控制在2000～2500kg，售价每千克14～16元，利润2万元左右。

　　1　棚体结构与建造

　　棚体为东西走向，坐北朝南，东西长120m左右，南北跨度7m。棚与棚之间相隔3.5m，在棚之间挖东西排水沟，宽约1.5m，深1m。将土全部放于棚体后墙中心线处，形成后墙地基，地基高出地面1m，底部基宽1.5m左右。将地基沉实后，用空心砖砌后墙及侧墙，内外抹灰泥。砖墙加土基高度1.6m。离后墙向南1m为大棚起脊处，脊高2m左右。脊下立柱为钢丝水泥柱，规格为8cm×6cm×240cm，埋土深度40cm，地上2m，东西向成排，大小间距为0.8m和1.6m，柱顶东西向搭一条竹木做脊檩，用铁丝固定在柱顶端。在棚南距脊6m处埋小立柱，规格为8cm×6cm×110cm，地下埋深0.3m，地上0.8m，东西成排，柱间距0.8m，与脊柱平行，小立柱上端向南倾斜15°，与脊柱相对应。在脊檩与小立柱之间架竹竿，前后固定。脊后东西隔50cm搭木椽，木椽上纵向搭架细竹竿，再铺草帘成后棚面。用竹条一端固定在棚前端竹竿上面，另一端弯曲向下埋入土中固定，形成拱形裙膜。大棚膜采用三层复合EVA流滴长寿膜。前端立柱间埋设压膜细钢丝，钢丝向后至后墙外，距地面50cm处挂4kg水泥块呈下垂悬空状态，以压紧棚膜。在棚面中部东西向拉一道10号镀锌铁丝，并固定在每根竹竿上，使整个棚面竹竿相互连结，在每根竹竿中部立一根细木，顶在竹竿与铁丝连接处，细木下端垫红砖固定，防止棚面负重下沉。在对应的脊柱与小立柱间拉两道铁丝做成葡萄篱架，第一道铁丝距地面60cm，第二道铁丝南端距地面80cm，北端距地面110cm。葡萄篱架按立柱距离分为窄行0.8m，宽行1.6m。

　　2　栽培管理技术

　　2.1　苗木定植

　　春季3月下旬，在窄行中间(相距0.8m的两个篱架中间)挖定植沟或穴，南北行向，每株穴施腐熟有机肥1～2kg，过磷酸钙100g，每行栽植优质青提葡萄嫁接苗8株，嫁接苗以贝达或SO4为砧木，根砧粗度0.8cm以上，根系发达，20cm以上侧根大于4条，接穗有饱满芽眼3～4个。定植后浇一遍透水，在定植行覆膜，四周压紧，苗木主干露出地膜。

　　2.2　整形修剪

　　青提葡萄定植后，当萌发的新梢长10cm左右时，选留3～4个健壮新梢做主蔓，其余全部抹除。选留的主蔓东西方向分开生长，分别占据两侧架面呈篱架形。如果苗木只萌发一条新梢，留3～4叶对新梢及早摘心，促发侧蔓。当各蔓长至第一道铁丝时，对主蔓摘心，顶部副梢留3～4叶反复摘心，其余下部副梢留1叶摘心。冬季修剪时，各主蔓留50～70cm截干。第二年主蔓萌发后，各选留两个健壮新梢作为结果枝，其余弱枝及时抹除。花前花序以上留4～6片叶摘心，顶部副梢留3～4叶反复摘心，其余副梢留1叶摘心，花序以下副梢全部抹除。及时绑缚新梢和摘除卷须。冬剪时，对所留结果枝蔓采用单枝更新法，留5～7芽短截，每株两侧架面各留2～3个结果母枝。以后根据每年枝蔓外移情况，及时选留下部枝蔓培养更新。

　　2.3　肥水管理

　　定植后新梢长15～20cm时，每株追施一次尿素或硝酸磷肥25g左右，施后浇一次小水。5～8月份，追肥2～3次，每次每株30～50g，前期以氮肥为主，后期氮磷钾混合施用，以促进枝蔓老熟和花芽分化。结合喷药进行叶面喷肥，药液中加入0.3％尿素、0.3％磷酸二氢钾或光合微肥。秋季追施基肥，666.7m2沟施腐熟鸡粪3～4m3，或饼肥150～200kg，硫酸钾型复合肥50kg，生物菌肥5～10kg，施肥后浇一次透水。年度内根据施肥和土壤墒性，重点浇好萌芽水、花前水、果实膨大水、越冬水等。每次浇水后及时划锄保墒除草。第2年萌芽前，结合浇水666.7m2追施尿素25～30kg；果实膨大期追施硫酸钾型复合肥40～50kg、芝麻油渣150～200kg。

　　2.4　温湿度管理

　　11月中下旬落叶后，自然情况下青提要经过2个月才能通过自然休眠期，而在-2℃～7.2℃温度间，大约1个月就可以通过休眠期。为了满足青提对低温量的需求，又确保葡萄在不埋土的情况下不受冻害，11月下旬修剪后，扣膜盖草帘，白天封闭保持低温和湿度，夜间根据调控需要适时打开通风口吸纳低温，约40天左右可白天揭草帘开始升温。在鲁西，青提升温时间一般在12月25日至元月5日。温湿度管理一般分为5个阶段。①萌芽前，从升温催芽时开始，实行低温管理，缓慢升温，白天温度控制在15℃～20℃，夜间6℃～8℃。萌芽后，白天可升到20℃～25℃，夜间10℃左右。此期湿度要求保持90％左右，湿度达不到可用喷雾器给枝蔓喷水。升温前结合施肥，浇足萌芽水。②新梢生长期，白天温度控制在25℃～28℃，夜间10℃～15℃，湿度60％左右，严格控制灌水次数，降低空气湿度。③开花前后，需要较高的温度，白天控制在28℃左右，夜间15℃～18℃，湿度50％～60％，停止浇水。④果实生长期。白天温度控制在28℃左右，不超过30℃，夜间18℃～20℃，湿度60％左右，加强肥水管理，小水勤灌，保持土壤墒情稳定。⑤果实成熟期，白天温度不高于30℃，夜间16℃～18℃，加大昼夜温差，提高糖分积累。湿度50％～60％，一般不要浇水。

　　2.5　花果管理

　　每个结果母枝留1～2个结果枝，花序分离前选留花序，每枝留一穗果，每株共留6～8穗果，花序分离后去除副穗，掐去穗尖1／4～1／5左右。结果枝尽早摘心，果穗以上有6～8片时，留4～6片叶摘心，促进果穗生长。花前两周用生长调节剂奇宝1g对水20kg，蘸穗，以拉长果穗。谢花后2～3天，当果粒绿豆大小时，用奇宝2g加保美灵药剂2ml对水15kg蘸穗，7～10天后再同样方法处理一次。花后一周疏果粒，疏除小粒、畸形粒及过密果粒，每穗留80粒左右，使果穗形状大小整齐一致。青提在保护地栽培病害较轻，一般不需套果袋。

　　2.6　避雨栽培

　　4月中旬始，外界气温回升稳定后，揭去草帘，保留大棚膜，及时开、关通风口，调节温度。5月始，外界气温较高，可基本满足青提生长需要，将大棚前端1m围膜揭去，打开前端通风口，保留棚膜。后棚面去除草帘铺垫物，把膜从后墙向上拉开卷起，打开后通风口使前后空气形成对流。遇大雨大雾天气关小前后通风口。为防止鸟危害果实，在前后通风口盖防鸟网。11月中下旬扣棚时更换新膜。

　　2.7　病虫害防治

　　保护地栽培青提，叶果病害大大减轻，如及时预防，一般很少发病，可在萌芽前喷一遍3～5°Be石硫合剂，萌芽后至花前喷1～2遍大生800倍液或科博600倍液，预防黑痘病、炭疽病、穗轴褐枯病等多种病害。坐果后喷1～2遍科博600倍液或甲基托布津800倍液预防白腐病、炭疽病等。以后每隔10～15天喷一遍药，科博、百菌清、丙森锌、甲基托布津、乙磷铝或甲霜灵交替使用。害虫主要有绿盲蝽、小绿叶蝉、红蜘蛛等，可选择阿维菌素、高氟氯菊酯、螨死净、桃小灵等高效低毒农药进行防治。