要摘的果实已体现或基本体现出该种类固有的特征，如糖、酸含量，果面色泽和香气等。对施行完熟培养的果园，如早熟蜜柑在糖分到达高，含酸量改变小，充沛上色，开始呈现轻度浮皮时采摘，完熟培养的果实适于即时上市。

　　对用于储藏果实，无论是早熟、中熟、晚熟种类，都有应在果面到达70-80%上色时采摘，而且要做到选黄留青，分批采收。

　　严把采摘质量关

　　（1）采摘人员事先应剪平指甲，并戴手套采果，防止刺伤果实。 （2）估计采收期间前15天之内，应中止灌水、喷水。 （3）果面露水未干前及雨天不得采收；下大雨后少隔两天再采收。（4）选黄留青，分批采收。（5）必须用圆头型采果剪采果，剪平果蒂。（6）技术娴熟及易采部位的果实，可用一次剪果法，齐果蒂将果梗剪平；通常应选用二次剪果法，首次先将果实留较长果梗剪下，第2次齐果蒂将果梗剪平。（7）采果时应按先下后上，由外向内的顺序；树冠较高时，要站在采果梯或高凳上采摘。尽可能树冠顶部、中部、下部的果实分隔放置。（8）机械伤果、落地果、病虫果、霜冻果及劣质果不能用于储藏。橘枝等杂物不要混在果中。（9）果实要轻采轻放，不行攀枝拉果采摘，不得投掷，防止碰伤、压伤和果实日晒。（10）应选用果箱装运，并防止相互揉捏。

　　科学防腐保鲜剂配方

　　（一）抑霉唑 （22.2%戴挫霉乳油750-1000倍，或50%万利得或50%维鲜或50%美艳乳油1500-2000倍）+40%百可得可湿性粉剂1500倍+2.4-D200ppm（胡柚上用150ppm）；（二）40%百可得可湿性粉剂1500倍+咪鲜胺 （50%时时丽或50%使百功可湿性粉剂1500倍，或45%扑霉灵乳油1500倍或25%施保克乳油750倍）+2.4-D200ppm。

　　防腐处理

　　应在橘园边采边处理。在橘园将采下的果实除掉落地果后进行浸果处理。通常将果真实制造好的防腐保鲜剂药液中浸30～60秒，然后取出晒干。关于田间来不及及时处理的果实，必须在采后24小时内浸果处理，长不超越48小时。

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宗富果业——榜样的力量