一、葡萄园如何灌水

葡萄是抗旱性较强的果树。从理论上讲，年降水量达到500～550毫米的地区，自然降水即可以满足葡萄植株生长和结果的需要。但由于我国处于东亚季风区内，年降水分布极不均衡，冬、春易干旱、大风，土壤水分蒸发量大。因此，灌溉仍是我国大部分葡萄栽培区的一项十分重要的工作。

根据我国气候特点和葡萄品种各发育阶段的需水特性，葡萄园主要灌水时期为以下几个。

1、萌芽水

葡萄萌芽前后，我国大部分地区正值春旱，葡萄根系活动急需补充水分，此期应进行灌水，使根群周围土壤中有较充足的水分，以促进萌芽整齐，花器官继续发育。

2、新梢生长水

当葡萄展叶3～4片时，应根据天气状况再次灌溉，以促进新梢生长，叶片增大，花序继续分化和生长，从而促进坐果。

3、浆果膨大水

葡萄生理落果后，为幼果迅速膨大期，同时又是新梢旺长期，此期需要大量的水分。如水分缺乏，将抑制幼果发育，甚至叶片大量蒸腾失水得不到足够的补充，而导致叶片从幼果中夺取水分，使幼果脱落，这一阶段花芽也开始分化形成，是葡萄一年中的水肥临界期。此期，水分亏缺不但影响当年产量，而且对翌年产量的形成也有十分不利的影响。因此，此期应及时灌足水。

4、浆累转色水

浆果转色期前后，气温高卅片蒸腾量大，又为浆果第二次膨大期，此期灌水是促进葡萄增大的又一次关键水。因此浆果着色初期应灌透水，以促进浆果膨大，同时为浆果进入着色成熟期做好准备。这次灌水以后就应严格控制灌水，以保证糖分积累，提高质量，预防裂果，同时促进枝条成熟。

5、采果水

葡萄采收后结合深耕施肥适当灌水，有利于尽快恢复树势，增强叶片光合作用，有利于枝梢充实老化。

6、封冻水

北方埋土防寒区应在严寒到来之前，在防寒取土沟内灌满水；非埋土防寒区，也应在土壤表层有轻微结冻时，灌1次封冻水，以保证葡萄安全越冬。冬灌不仅能保证植株安全越冬，同时对翌年生长结果也有十分重要的作用。

以上各次灌水，除了新梢生长水和防寒水以外，都应和追肥结合起来，不走空水。

二、葡萄园灌水方式有哪些？

1、地面沟灌

又称席灌，适用于园地平缓的葡萄园。在葡萄园行间或行上开深25～30厘米，宽40～50厘米的灌溉沟，或利用葡萄栽植行，进行沟灌。该灌溉方式的优点是灌水量足，灌一次水能维持较长时间。缺点是土壤易板结。此法适于水源充足的地区。

另外在华北、西北一些干旱地区，采用穴灌法，即在主于周围树盘中挖5～8个直径30厘米，深30厘米左右的穴，在穴中灌水，灌后覆土。这是一种适于干旱地区采用的节水灌溉方法。

2、滴灌和渗灌

滴灌和渗灌是较先进的节水灌溉技术，在我国处于逐渐推广阶段。它具有节约用水，节省劳力，能使土壤保持适含水量，避免土壤板结等特点，适用于各种地形和土壤；采用滴灌或渗灌可以将化肥直接溶于贮水池中，随水施肥。滴灌和渗灌的腋占早材料柑盗大.灌溉材料易杯果园管现付裸中槽破坏。

3、微置喷灌法

又称微灌，即在树冠下装置数个微量喷洒器（微量喷头）。它具有省水。防止盐渍化，不易阻塞，葡萄不易感染真菌病害等优点，每小时可喷射60～80升水。

4、简易滴灌

在我国西北甘肃、宁夏等于旱地区，果农在实践中创造出一种简单易行的“土法滴灌”，即用一质量较好、可装水约50升的大型塑料袋，在其下角处利用新合剂或热烫法将一直径0.6～0.8厘米、长约20厘米的塑料管（使用医用的输液器为理想）的一端固定到塑料袋内，管的另一端密封、粘实，并在塑料管上用烧热的针或铁丝扎若干小孔，然后将袋置于葡萄树盘处，并装水，水经管孔逐渐滴入士中。同时，水袋在树盘上还有一定的覆盖作用。这种方法投资小、省水，在经济尚不发达的西北干旱地区和庭院葡萄栽培卜有一定的推广价值。

三、葡萄园滴灌系统由哪几部分组成？使用时应注意哪些问题？

1、滴灌系统的组成

滴灌系统主要由供水装置、输水管道（干、支管）和滴水软带3部分组成。

（1）供水装置

指水源、水泵、流量和压力调节器、施肥器。进入滴灌管道的水必须具有一定的压力才能保证灌溉水的输送和滴出。要获得具有一定压力的水流可以采取以下方法：一是利用现有水塔。利用现有水塔时，需要计算水塔与灌溉管道的相对高程差，一般要求送水的压力达到0.l～0.2兆帕，这相当于要求水塔与灌溉区的相对高度差达到10米以上。二是在机井旁设置压力罐。压力罐容量2～8立方米，机井水抽入以后加压至0.2～0.5兆帕。压力罐应安有自动补水装置，以保证不间断地均匀供水。三是微型水泵直接供水。即采用微型水泵将水泵入输水管道，而省去各种储水设备。

（2）输水管道

指把供水装置的水引向葡萄园灌溉区的通道。一般是二级式，即干管和支管，支管上安装滴灌管。输水干管要埋入土中0.8～1米冻土层以下。干管之间可以用二通、三通、四通、旁通等管件连接。输水干管上应当安装过滤器、压力表阀门和肥料混合箱。肥料混合箱的容积一般为0.5～l立方米。干管与支管之间则通过异形二通、异形三通等管件连接。支管与滴灌管连接，滴灌管直接铺设到田间。

（3）滴水部分

目前多用聚乙烯塑料薄膜滴管带。管带的厚度一般为0.8～1.2毫米，直径有16、20、25毫米等规格，滴管带上的滴孔间距常见的有200、300、500、750、1000毫米等规格。当水压达到规定标准时（一般为0.2～0.5兆帕）开始滴水，管带应呈近圆形，内流水声缓和，不急促，如果管带紧绷、水声急促则说明压力过大，应调节水压。每米管带每小时的出水量为13.5～27升。

2、使用时应注意的问题

（1）滴灌水的预处理

这是防止物理性堵塞的有效方法。不管水源是河水还是井水，好不要直接进入滴灌系统，而是先进入一个沉淀池，经沉淀过滤后，再进入滴灌系统。其次是在每个进水口都要设置过滤器，哪怕是简单的过滤网也行。目前常见的过滤器有滤网、叠片和介质过滤器，如果水中有沙则宜采用离心过滤器。经过以上两步过滤的水再经系统中安装的过滤器，水质一般都能达到滴灌水的使用标准。

（2）经常检查和清洗过滤器

每次灌水前要检查工次过滤器，及时清除过滤器中积聚的杂质，防止过滤器堵塞；发现滤网损坏要及时更换。

（3）定期冲洗滴灌管

新安装的滴灌管第一次使用时，先要放开滴灌管末端的堵头，充分放水冲洗滴灌系统，把安装过程中积聚的杂质冲洗干净后，再封堵滴灌管末端的堵头，开始使用。滴灌系统使用5次左右，要放开滴灌管未端堵头，把使用过程中积聚在管内的杂质冲洗出滴灌系统。

在滴灌系统正常工作时才能让化肥溶液进入系统进行施肥，施肥完成后，必须用清水对系统进行冲洗。

（4）要防止滴灌管破损

在进行中耕、施肥等农事操作时，要避免损坏滴灌管；滴灌灌水时出水压力保持在0.3兆帕，防止压力过高损坏滴灌管。

（5）尽量使用压力补偿式滴头

滴头通常分为两种型号，压力补偿式和非压力补偿式、压力补偿式虽然贵一些，但效果更好。首先，压力补偿滴头可确保每1个滴头出水均匀，施肥灌溉均一。其次，部分压力补偿式滴头可将堵塞滴头的杂物洗出，还有一些压力补偿式滴头流道很大，减少了滴头堵塞的可能性。

（6）一定要安装压力表和流量表

这些简单的设备可以帮助使用者给灌溉系统“把脉”，以解决凭肉眼无法准确判断的滴灌系统问题。用压力表检测滴灌管首部、中部和滴灌毛管尾部的压力情况，对比设计压力或水压的历史情况，可以判断滴灌系统的问题。流量计可以帮助使用者快速判断水源的流量；另外，流量数据有助于计算实际流量和灌溉系统的历史流量情况。

四、葡萄避雨栽涪的设施种类有哪些？

我国常见的葡萄避雨栽培设施有避雨大棚和简易避雨棚。

1、避雨大棚

避雨大棚与我们常见的塑料大棚没有本质区别，走向也为南北走向，使用拱形棚杆搭建骨架，其上覆盖塑料薄膜，棚宽6～12米，棚长50～80米，棚脊高2.5～3米，边高1.6米呈圆拱形，棚门一般设在背风的南部。现在北方地区为增强大棚的保温效果，对塑料大棚进行了改造，即在大棚中部搭建过道，铺设草苫进行保温。在具体使用时，当外界气温正常后，并不撤去棚膜，只是将边膜撩起，在加强通风降温的基础上，保持与外界雨水的隔绝，从而减轻葡萄病害发生程度的一种栽培设施。

2、简易避雨棚

避雨棚是一种介于大棚栽培和露地栽培之间的设施类型。它具有降低园中土壤水分和空气湿度，有效减轻黑痘病、炭疽病、白腐病、霜霉病的发病程度，减少喷药次数和用药量等优点。同时也具有一些明显的问题需要解决，如由于光照减弱、棚温偏高，导致枝蔓徒长，果实着色和成熟推迟；部分病虫害，如白粉病、红蜘蛛和蚜虫危害加重等问题。

五、葡萄避雨栽培的优、缺点有哪些？

1、避雨栽培的优点

（1）扩大葡萄种植地域，保持果品均衡上市

采用避雨栽培能够有效地控制外界环境条件对葡萄种植的影响，尤其是降雨造成的病虫害对葡萄的影响，从而扩大了优良品种的种植范围，并能根据生产者的意愿，使果实提早或延后成熟；或者果实成熟后，进行延迟采摘，从而根据市场情况进行灵活销售，将过去的被动销售变成主动销售。

（2）能提高葡萄产量，获得优质果品

利用避雨设施能有效地控制葡萄生长发育所需的生态环境因素，以满足葡萄生育期间的佳生育条件，充分发挥葡萄品种的优良性状，提高其产量和品质，获得穗粒形色美观及品质、口味均佳的高档葡萄商品果。

（3）能减少葡萄病虫害，降低农药用量

避雨栽培葡萄可以使葡萄的叶片和果实不直接接触雨水，从而降低病害的发病程度，减少农药的使用量，生产出符合国家安全标准的果品。

（4）避免不良气象条件的影响

葡萄在生长过程中，容易遭受各种自然条件的不利影响，如晚霜、花期遇雨或干旱、果实成熟期雨水偏多等，在设施内可以避免这些不良气候条件对葡萄坐果、果实膨大和品质的不良影响。

2、避雨栽培的缺点

（1）灰霉病和白粉病发生加重

避雨大棚多采用前促后避的栽培模式，前期空气湿度大、灰霉病发生严重，后期又形成高温、于旱，造成白粉病的发生逐年加重。

（2）缺乏规范化的栽培技术

虽然葡萄的设施栽培在国内不是新鲜事，但设施栽培的研究落后于生产，缺乏规范化的栽培技术。葡萄的种类和品种繁多，制定相应的规范化的栽培技术是当务之急。

六、简易避雨棚的规格如何？怎样建造？

1、避雨棚的规格

避雨棚的棚宽1.5～2.5米，棚高1.8～2.5米，棚长50～100米，适用于行距2～3米的单篱架、双“十”字形架和“十”字形架的葡萄园。

2、避雨棚的搭建

如果是对现有葡萄园进行改造，只需在原有立柱的基础上加高60～80厘米即可。新建的葡萄园测设计和浇制钢筋水泥桩时，比露地栽培的立柱加长60～80厘米。立柱埋设好后，在加长部位的中下部捆绑横梁，横梁的长度略宽于棚宽，捆绑后的横梁尽量前后左右都要对齐，然后将同行向的横梁两端以及水泥桩顶分别用钢管、竹竿、木杆或8号以上的分镀锌钢丝或铁丝连接起来，作为棚檐和中梁。骨架搭建好后，测量～下横梁两端和水泥桩顶这一弧圆的长度，作为裁剪拱杆、棚膜的依据，拱杆的长度略大于弧圆长度，棚膜的宽度则要大于弧圆长度10厘米。

拱杆要选用直径在3厘米以上的细竹竿或宽度在4厘米以上、厚度不低于1厘米的竹片，在中间和两端用电钻打眼后，按照1.5～2米的间距用细压膜线横向固定到骨架上。

棚膜可以选用聚乙烯膜、聚氯乙烯膜和醋乙烯膜均可，但以长寿、无滴、抗老化和透光性好的醋乙烯膜与聚氯乙烯膜佳。厚度好选用0.08毫米的白色膜，以利透光。扣棚时先将棚膜的一端固定到一侧的棚檐上。钢丝或铁丝做的棚檐则选用专门的夹于进行固定，拉紧棚膜后再固定到另一侧的棚檐卜。如果当地风大，则每隔50厘米横拉一道压膜线。两端的棚膜即可以固定到顶头的拱杆上，也可以固定到顶头的拉线上。

七、葡萄避雨栽培应注意的几个技术点是什么？

一是盖膜与揭膜。覆膜时间一般在葡萄萌动前进行，对于春季干旱的地区也可在葡萄开花前覆膜。揭膜一般在果实采收后进行，但南方多雨地区或北方霜霉病重的地区，采果后可以继续覆膜一段时间。

二是覆盖地膜。覆盖地膜既可以阻隔土壤水分蒸发，又可以避免雨水淋至畦面被土壤吸收，从而使土壤含水量相对稳定，降低田间湿度，减轻病害发生。

三是防止棚膜积水焦叶。避雨栽培棚膜离葡萄较近，晴天时阳光通过棚面积水的凹面形成聚焦，导致积水下面的叶片焦枯，因此要及时排出棚膜积水。

四是及时做好抹芽、定梢、摘心。整穗、疏粒等夏季护理，改善架面通风透光条件，控制负荷，提高质量。

五是避雨栽培应和果实套袋结合使用。

六是施肥、修剪等其他管理基本同露地栽培。

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